Пирожки с морковью и яйцом (рисом и творогом)


Морковь очистить, вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь. Сваренную морковь остудить, мелко нарубить, посолить, положить сахарный песок. Добавить мелко нарезанные крутые яйца, облить растопленным маслом, смешать все и начинять пирожки.
Вместо яиц можно положить отваренный рис или творог. В этом случае норма сахарного песка несколько увеличивается.

Теста – 50 гр.
Сахарного песку – 5 гр.
Вареной моркови – 25-35 гр.
Риса отварного – 10 гр.
Яиц – 1/3 шт.
Масла для начинки – 3 гр.
Масла для жаренья – 6 гр.
Масла для смазывания готовых пирожков – 3 гр. (когда они пекутся в печи)