Новости

Секреты татарской выпечки: почему эчпочмак треугольный, а бэлиш круглый? В татарской кухне нет ничего случайного. Даже форма выпечки — это зашифрованное послание, многовековая традиция и практическая мудрость. Почему ароматный эчпочмак всегда встречает нас тремя углами, а царственный бэлиш — идеальным кругом? Давайте вместе разгадаем эту вкусную тайну. Эчпочмак: треугольник, в котором спрятано солнце Само название […]

Гостеприимство для татар — больше чем обычай, это закон и искусство. Правильно накрытый стол, или дастархан, — это выражение уважения, пожелание добра и благополучия гостям. Если вы хотите принять гостей по-настоящему по-татарски, создав атмосферу тепла и щедрости, этот гид поможет вам во всем разобраться. Философия дастархана: больше, чем еда Дастархан — это не просто стол […]

18 января в Московском доме национальностей состоялся музыкально-творческий вечер заслуженного работника культуры, члена Союза писателей Республики Татарстан, поэтессы Разины Саитгареевой. Мероприятие было организовано национально-культурной автономией татар юго-восточного административного округа г. Москвы. Кафе татарской кухни «Эчпочмак» выступило одним из спонсоров данного мероприятия, предоставив сертификат на зур бэлеш с гусем.   Торжественный вечер, организованный в честь поэтессы […]

При заказе в кафе или изучении меню среднеазиатских и тюркских ресторанов у многих возникает вопрос: чем же отличаются бешбармак и лагман? Оба блюда — сытные, мясные, с лапшой и бульоном. Их иногда путают, но на самом деле это представители разных, хоть и соседствующих, кулинарных вселенных. Эта статья поможет раз и навсегда разобраться в нюансах и […]

Если вы хоть раз бывали на татарском празднике, то наверняка видели эту золотистую гору, похожую на хрустящие соты, залитую медом. Даже если вы никогда не пробовали, то наверняка слышали вопрос: «чак-чак что это?». Это больше чем просто сладость. Это — символ радости, благополучия и главный герой свадебного стола. В этой статье мы глубоко погрузимся в […]

Татарская кухня — это вкусное путешествие в гостеприимный мир Востока, где уважение к гостю и сытная, ароматная еда возведены в культ. Если вы только начинаете знакомство с этим богатым кулинарным наследием и ищете, с чего начать в татарской кухне, наш гид поможет вам. Мы собрали самые популярные татарские блюда, без которых невозможно представить эту культуру. […]

Дорогие гости, если вы желаете отведать настоящую татарскую закуску — гусь вяленый (ножка), тогда добро пожаловать в кафе национальной татарской кухни в Москве. Мясо гуся мы подаём в меру просоленное, пикантное от специй, и удивительно мягкое. Идеальный вкус вяленого мяса! Мы, как ценители традиций, готовим мясные татарские блюда только из мяса «Халяль», чтобы блюдо было […]

Для всех любителей национальных татарских закусок, у нас прекрасная новость, в нашем меню появился -вяленый гусь (нарезка). Гусь в татарской кухне популярен, что присутствует во многих национальных блюдах. Нарезка имеет солоноватый, насыщенный вкус и удивит даже изысканных гурманов. Такая закуска прекрасно подойдёт под бокал вина или пенного напитка. У нас в кафе национальной татарской кухни […]

Для истинных поклонников меда и классики предлагаем попробовать новинку нашего меню! Нежнейший медовик – это совершенно новая глава в мире татарских пирогов и десертов. Каждый кусок нашего медовика, созданного по особому рецепту, хранит в себе частичку тепла русской души и гостеприимство традиционной татарской кухни. Наш «Медовик» – это не просто десерт, это отражение богатой истории […]

Предлагаем вниманию всех любителей татарской выпечки блюдо, отражающее в себе национальный колорит и щедрость наших кулинаров – Беренге тэкэсе. Сочная начинка из картофеля и лука, идеально сочетающаяся с хрустящей корочкой запеченного теста, отправит вас в невероятное гастрономическое путешествие. Такие татарские пироги прекрасно подойдут для семейного обеда, ужина с друзьями или праздничного застолья. Беренге тэкэсе также […]

Дорогие друзья! Мы ценим и любим наших клиентов, многие из которых стали уже друзьями. На нашем сайте действует накопительная система скидок. Уровень скидки зависит от суммы оплаченных заказов. С подробной информацией вы можете ознакомиться в разделе «Доставка и оплата»

Сколько бы у вас не было работы — не забывайте об обеде. Часто бывает так, что работа наваливается горой, и ты думаешь: сегодня снова без обеда… Почему обед так важен? Только на первый взгляд кажется, что пропущенный обед можно наверстать во время ужина. На самом деле организм, не получивший калории в положенное время, активирует режим […]