Соус хрен со сметаной


В сметану добавить готовый хрен, соль, сахар; хорошо перемешать. Можно положить свекольный сок или мелко нашинкованную вареную свеклу — это улучшает вкус и цвет. Подавать в соуснике к мясным холодным блюдам.

На 100 гр. соуса: сметаны – 70 гр., хрена – 30 гр., свеклы – 30 гр., сахара – 5 гр., соль.