Соус овощной с томатом

Соус готовится так же, как соус по-татарски, но с добавлением свежих красных помидоров или пассерованного томата-пюре. Подается к мясным блюдам.

На 100 гр. соуса: моркови – 35 гр., лука репчатого – 35 гр., масла сливочного – 10 гр., бульона – 20 гр., томата – 20 гр., соль, перец.