Татарский большой пирог, который отличается своим размером, называется – Зур бэлиш, приставка Зур в переводе означает – большой.
Это национальное татарское сытное блюдо, нежное тесто, большое количество начинки и ароматный бульон внутри. В нём вкусно – всё. Румяная корочка и хрустящее тесто, сочная, ароматная начинка из мяса говядины и картофеля, а какой получается насыщенный бульон – оторваться невозможно.
Этой татарской выпечкой можно накормить большую компанию гостей, горячий, ароматный он никогда не оставит равнодушным.
Нежная говядина «Халяль», идеально замешанное тесто, и вкус ароматных, колоритных специй вскружит вашу голову и не оставит шанса не попробовать это блюдо.
Выпечка, которая всегда будет в центре стола и не останется без внимания, это всё про татарский пирог зур бэлиш с говядиной. Его можно подавать, как самостоятельное блюдо на обед или ужин, или дополнить им ваше чаепитие.
Зур бэлиш готовится с большим количеством начинки, наши кулинары не исключения и заказав эту татарскую выпечку вы убедитесь в этом.
Пирог пекут в печи, когда нижняя корочка поджаривается внутрь для сочности, наливают бульон.
Семейное торжество, долгожданная встреча с друзьями, любой повод украсит наш Зур бэлиш, вес которого примерно 2 кг, и мы уверены, его хватит даже на самую большую компанию.
В приготовлении мясных блюд мы используем только продукцию «Халяль». Халяльное мясо не только полезнее, но и нежнее и вкуснее.
Зур бэлиш по праву сочетает в себе два блюда, горячее второе и выпечку.
Как правильно подать на стол бэлиш и с чего начать есть?
Мы подаем зур бэлиш нашим гостям горячим, практически сразу из печи. Рекомендуем отрезать крышку пирога по кругу, и каждому гостю разложить в тарелку верхний кусочек текста и горячую начинку. После разрезать нижний слой пирога, который впитал весь сок и бульон, и добавляем начинку. Истинным удовольствием будет если каждый гость попробует все части пирога – нижний слой, крышечку и насыщенную начинку с бульоном.
Попробуйте татарские традиции на своей кухне! У Вас есть прекрасная возможность попробовать этот незабываемый вкус, может с чашечкой нашего ароматного чая или бодрящего кофе после долгой прогулки, а может дома с родными. Выбирать вам! В любом случае удовольствие гарантированно!
Если у Вас дома намечается мероприятие, и вы не успеваете приготовить, то кафе национальной татарской кухни в Москве может взять на себя приготовление сочного, аппетитного бэлиша на заказ. Поверьте, он не оставит равнодушным ваших родных и близких!
Один бэлеш рассчитан на 8-10 персон.
