Зур бэлиш с гусем — это настоящий деликатес. Приготавливается из жирного гуся. В нашем зур бэлише мы используем исключительно мясо гуся «Халяль». Подают на стол его целиком, также как и зур бэлиш с говядиной. Пирог ставится на стол и начинку раскладывают на тарелку каждому большой ложкой, а затем разрезают на порционные куски дно бэлиша. Вес около 2,0 кг.
Время изготовления — 2,5 часа.
