Окрошка с уткой на квасе — кефире
Состав: хлебный квас/кефир, филе грудки утки "Халяль", огурцы, картофель, редис, яйцо, зелень, специи, сметана, горчица, хрен, соль, перец.
Время приготовления - 15 минут.
| 6,17 белки | 4,16 жиры | 3,44 углеводы | 77,96 ккал |
Описание:
Окрошка с уткой на квасе или кефире — освежающий холодный суп с утиной грудкой — идеальное блюдо для жаркого дня или лёгкого ужина.
Особенности блюда:
✅ Два варианта заправки: квас (на пшеничном хлебе, менее сладкий) или кефир (более сытный, с кисломолочным вкусом)
✅ Нежная варёная утиная грудка, картофель, яйца, свежие огурцы и зелень
✅ Пикантные нотки горчицы и хрена по желанию
История и современность:
• Блюдо известно с XVIII века, а свой современный вид приобрело благодаря традициям волжских бурлаков
• В нашем исполнении окрошка обогащена уткой, что добавляет сытности и пикантности
Почему стоит попробовать:
• Отлично освежает в жару и даёт заряд энергии
• Можно выбрать заправку под свой вкус — кефир для сытности, квас для лёгкости
• Сбалансированное сочетание овощей, мяса и зелени
Закажите окрошку с уткой в нашем кафе татарской кухни в Москве или с доставкой — вкус, который объединяет историю и современность.
⏳ Время приготовления — 15 минут.