Кыстыбый с картофелем и грибами

100руб.

Состав: Тесто бездрожжевое, картофель, грибы, специи.

140г
Категория:

Кыстыбый — одно из древних традиционных блюд татарской кухни. Представляет собой тонкую обжаренную лепешку с начинкой внутри. Раньше тесто для кыстыбый готовилось хозяйками из тех продуктов, что есть дома. Поэтому какого-то определенного рецепта нет. Главное, чтобы оно было бездрожжевым и при замешивании теста обязательно нужно добавлять сливочное масло. А вот начинка для кыстыбый должна быть настолько вкусной, чтобы вам ее хотелось съесть отдельно.
С картофелем и грибами
Кыстыбый с картофелем, а именно с картофельным пюре начали готовить в начале XX века. И такой вариант блюда сразу пришёлся по вкусу ценителям татарской кухни. Для того, чтобы кыстыбый был не только вкусным, но и сочным и сытным, в пюре кладут обжаренные на масле грибочки с луком.

Время изготовления — 1 час.