Кубете – татарский пирог с мясом, луком и картошкой. Причем мясо для этого пирога используют разное, в зависимости от предпочтений: это может быть как баранина и говядина, так и индейка или курица. Однозначно, стоит попробовать кубете со всеми видами начинок!
Можно сказать, что кубете – это слоеный пирог. Нижний слой состоит из кусков рубленного мяса, сверху выкладывается картофель, в форме тонких круглых пластин, третий слой – нарезанный кольцами лук. Внутри кубете чем-то напоминает хорошо знакомую всем запеканку с мясом, луком и картофелем, «упакованную» в пресное тесто. Пирог получается цельным и, одновременно, очень вкусным, сочным и нежным.
Время изготовления — 2,5 часа.
