Казылык сыровяленый из конины – национальное татарское блюдо, которое по форме напоминает колбасу. Сложно представить праздничный стол татар без этого деликатеса.
Раньше можно было определить по этому блюду статус хозяина дома. Состоятельный хозяин всегда ставил на стол эту татарскую закуску. Процесс приготовления этого мясного татарского блюда было целым ритуалом. Вся семья собиралась вместе, чтобы приготовить этот деликатес.
Татарская кухня содержит много нюансов и секретов, которые знают только настоящие профессионалы. В приготовление этого татарского деликатеса виден многолетний опыт наших поваров. Дорогие гости, мы ждём вас на вкусный казылык сыровяленый из конины и огромное количество других татарских мясных блюд! Это блюдо занимает одно из почётных мест среди блюд на любом праздничном столе. Помимо неповторимого, изящного вкуса, он обладает высоким содержанием полезных веществ.
Мякоть свежей конины нарезаем ножом на кусочки и добавляем жир. Тщательно перемешиваем с солью, перцем и чесноком. Готовый полуфабрикат накрываем салфеткой и отправляем в холодильник, после чего берём съедобную белковую пленку и заполняем ее маринованным мясом и вялим. Мы, как ценители традиций, готовим казылык, соблюдая все народные рецепты, чтобы максимально чувстовался вкус ингредиентов.
Казылык можно использовать, как самостоятельную закуску, а можно, как мясную основу для первых и вторых блюд. За счёт способа приготовления, срок годности у этого мясного деликатеса большой, поэтому вы всегда можете заказать несколько порций и порадовать своих гостей и близких.
Найти хорошее мясо для приготовления блюда очень сложно, поэтому мы специально привозим его из Башкортостана и Калмыкии и полностью уверены в его качестве.
Уже захотели попробовать? Кафе национальной татарской кухни в Москве приглашает вас попробовать это блюдо с историей, которое не оставит равнодушным даже истинных гурманов. А если вы работаете, и хотите вкусно и сытно пообедать, то тогда, вы можете заказать у нас курьерскую доставку.
