Казылык

300руб.

Состав: Конина, жир конский, пленка пищевая, соль, специи.
Скидки на этот товар не применяются!

100г

Нет в наличии

Категория:

Однажды попробовав этот деликатес, вы навсегда запомните его изумительный, ни с чем несравнимый вкус. Ведь казылык готовится только из мяса и небольшого количества жира свежей конины. Сам процесс приготовления в древности считался целым ритуалом, и в нем участвовала вся семья.
Казылык является не только очень вкусным продуктом, ведь польза конины для человеческого организма огромная. Мясо конины считается самым чистым и легкоусвояемым и не вызывает аллергии. Казылык употребляется в разных видах: сырокопчёном, варёном, вяленом и отварном. У нас можно приобрести колбасу в вяленом виде. Казылык отлично подойдёт в качестве хорошей закуски к праздничному столу.
Для приготовления мы используем съедобную белковую пленку. Мякоть свежей конины режем на кусочки, добавляем жир. И все вместе перемешиваем с солью, перцем и чесноком. Затем накрыв салфеткой, выдерживаем в холодильнике от 15 часов до 1.5 суток. Затем наполняем пленку маринованным мясом и вялим.