Основное изображение
Миниатюра
Миниатюра
Миниатюра

Гусь вяленый (целиком)

8000₽

Состав: вяленое мясо гуся, соль.

Вес 2700-2900 гр.
Скидки на этот товар не применяются!

2700-2900г
24белки 37 жиры 0углеводы 493ккал
Статус: В наличии
Рейтинг: ★★★★★
Категории:

Описание:

Гусь вяленый целиком (Какланган каз) — аутентичный деликатес татарской кухни — гусь, приготовленный по старинной технологии засолки и воздушного вяления.

Особенности:
✅ Насыщенный, глубокий вкус и упругая текстура, достигнутые длительным естественным вялением
✅ Цельная тушка весом 2,7–2,9 кг — для особых случаев и праздничного стола
✅ Технология, передаваемая из поколения в поколение, — вкус самой истории Татарстана

Как подавать и с чем сочетать:
• Тонко нарезанным как самостоятельную благородную закуску
• К ароматному татарскому чаю из самовара
• В дополнение к традиционным блюдам:
— С супами (например, токмач — куриный суп с лапшой)
— С выпечкой (губадия, бэлеш, элеш>)

Почему это больше, чем еда:
Это часть культурного кода, воплощение многовековых традиций и гастрономическая связь с прошлым.

Закажите целого вяленого гуся (Какланган каз) в нашем кафе — чтобы разделить с близкими вкус, который хранит память поколений.

Отзывы покупателей

  • r-trushko к Отзывы 30.07.2026
    Благодарю всех кто приготовил мой заказ! И я, и коллеги в восторге от эчпочмак, медовика, пирогов с грибами и капустой. Добрая, теплая, домашняя кухня! Красиво и вкусно! Во время пришла и доставка!
  • Тимур к Отзывы 22.05.2026
    Как у бабушки! Очень вкусно!
  • konogorskiy.n к Отзывы 18.05.2026
    Пироги действительно очень вкусные. Заказывали с говядиной, индейкой, сметанник с вишней и яблоко корица. Привезли всё горячим. Однако, с доставкой произошёл неведомый мне казус и выбрав срок с 13 до 14 часов, пироги у меня были в 15:20. Это, конечно, подпортило впечатление. Заказывать буду, но если никуда не тороплюсь и не надо именно к обеду/ужину/на встречу ко времени
  • Анна к Отзывы 27.04.2026
    Заказала 2 вида эчпочмаков, перемячи и бэллиш. Все на высоте, а вот кумыс разочаровал. Во-первых не было никакой маркировки о дате производства- просто в пластиковой 1,5 литровой бутылке. Слишком газирован - так бывает, когда он долго стоит и уже начинает портиться + горьковатый вкус. За 750 руб - это разочарование. Но вот пироги буду заказывать обязательно еще!
  • Марьям к Отзывы 21.03.2026
    Понравилась только еда. Персоналу следует подумать как вести себя с людьми и быть приветливыми и вежливыми. Никакого уюта не почувствовала. Хотела быстрее доесть, выйти отсюда и больше не возвращаться! Спасибо. Настроение было испорчено!
  • Регина к Отзывы 03.02.2026
    Очень вкусно и качественно, особенно покорили эчпочмаки и королевская ватрушка!! Тесто тонкое, начинки много🤌 Единственное пожелание - класть между кыстыбый пергамент, тк тесто нежное и тонкое и при разделении рвётся... кстати пюре в них очень-очень вкусное, спасибо)
  • Александр к Отзывы 19.12.2025
    Устроили день татарской кухни. Шурпа и эчпочмаки смели за раз. Спасибо за вкусную еду.
  • nav-60 к Отзывы 10.11.2025
    Впервые заказала на день рождения в офис эчпочмаки, перемячи, бэккэн, бэлиш с яблоком и корицей. Успех был грандиозным, смели всё быстро, очень вкусные, свежие, горячие пироги. Все попросили ссылку на сайт. Отдельное спасибо курьеру за доставку четко в указанное время. Процветания компании! Мы теперь все ваши!
  • fln311 к Отзывы 09.11.2025
    Спасибо ! Всё очень понравилось !
  • Юлия к Отзывы 23.10.2025
    Очень вкусные кыстыбый, настоящие татарские , как домашние. Большое спасибо!!