Горчица

Описание:

Всеми любимая и всеми знакомая — горчица. Привычная нам горчица — это приправа из семян растений горчицы белой, горчицы сарептской и горчицы чёрной. Это универсальный соус, который подходит практически к любому блюду, если вы хотите добавить немного остроты и яркости вкуса. Горчицу добавляют к мясным татарским блюдам, к салатам, в супы и бутерброды. Её используют, как ингредиент для сложных соусов или маринадов. Настоящую русскую, жгучую «ту самую» горчицу сейчас найти практически невозможно, поэтому нашу горчицу мы готовим сами.

Как же готовят этот известный соус? Зёрна семян горчицы измельчают до порошкообразного состояния, и добавляют воду до нужной консистенции, немного соли и всё готово! Полностью натуральный продукт. Соус получается коричневого  цвета с островатым, пряным привкусом. Почему этот простой соус так популярен? Сложно дать верный ответ. Кто-то выбирает её за простоту приготовления, кому-то нравится пряный вкус, кто-то любит, чтобы блюдо было поострее, а кому-то нравится её натуральный состав. Как получается игра вкусов, когда вы добавляете её в наши татарские блюда, супы и свежую выпечку. Добавив горчицу в масло, можно заправить овощной салат. Самое главное, что это не только вкусный соус, но и полезный! В этой пряности содержится большое количество витаминов группы В, и витамины А, D, Е. Кроме этого в ней большое количество минералов: фосфор, кальций, магний, цинк, калий, натрий, сера и железо. Добавление её в ежедневный рацион благоприятно скажется на нормализацию уровня глюкозы в крови. Мы рекомендуем её использовать, как и отдельный ингредиент, так и в составе многокомпонентных соусов. Она долго сохраняет жгучее горчичное послевкусие. Не забудьте добавить к заказу.

Кафе национальной татарской кухни приглашает вас отведать любимые блюда с пикантным соусом. Наши кулинары знают толк в национальных блюдах и довели их до совершенства. У нас вы всегда будете окружены заботой и вниманием нашего персонала, который подскажет, как и что лучше сочетать между собой. Ждем вас в гости!