Эчпочмак с кониной и картофелем

Описание:

Эчпочмак с кониной и картофелем — символ татарской кухни. Это треугольная выпечка из бездрожжевого теста с сочной мясной начинкой.

В нашем кафе в Москве начинку готовят из конины, картофеля и лука, кладут сырой и заливают мясным бульоном за 10 минут до готовности — так пирожки остаются сочными внутри, с румяной корочкой снаружи.

Эчпочмак можно заказать как самостоятельное блюдо с томатным или чесночным соусом — он дополнит обед или станет ярким угощением к чаю.

Ждём вас за вкусом настоящей татарской кухни!

Мини-эчпочмаки на заказ: идеальная фуршетная закуска

В формате «мини» он становится главным хитом любого фуршета, свадьбы или корпоратива.

Что мы предлагаем?
Маленькие треугольники весом 30-50 грамм — ровно на один укус. Внутри — сочная начинка и тот самый бульон, который делает эчпочмаки легендой. Снаружи — нежное тесто и румяная корочка.

Почему это удобно для мероприятий:
• Для свадеб: гости могут попробовать национальную кухню, не отходя от фуршетного стола и не возясь с большими порциями.
• Для фуршетов и корпоративов: мини-формат позволяет пробовать разные начинки, это красиво смотрится на тарелках и не требует приборов.
• Для подарков и боксов: такие эчпочмаки можно красиво упаковать и вручить гостям в качестве съедобного сувенира.

Варианты начинок:
✓ С говядиной и картофелем (классика)
✓ С бараниной
✓ С курицей
✓ С кониной (для ценителей)
✓ С уткой (особый праздничный вариант)

Всё делается на заказ. Мы не замораживаем — только ручная лепка, свежие продукты и традиционный рецепт.

📞 Чтобы заказать мини-эчпочмаки на ваше мероприятие или рассчитать количество на компанию, просто позвоните нам!

Среднее время приготовления — 1 час.