Баурсак
Состав: Мука пшеничная, яйца, мед, творог, масло растительное.
Время приготовления - 0,5 часа.
| 6,8 белки | 2,6 жиры | 45,8 углеводы | 234 ккал |
Описание:
Баурсак — традиционный татарский десерт в виде воздушных нежнейших пончиков — символ единения семьи и солнца.
Особенности блюда:
✅ Воздушное, тающее во рту тесто, нежирное и лёгкое
✅ Готовится по старинной технологии с сохранением символического смысла
✅ Не просто сладость, а знак гостеприимства и праздника
История и значение:
• Название происходит от слова «баур» (брат, родство) — символизирует сплочение семьи
• Дарится на свадьбы, юбилеи как пожелание благополучия
• Считается символом солнца и счастья в татарской культуре
С чем сочетать:
• С ароматным чаем или кофе
• С молочными напитками, ягодными компотами
• Как завершение обеда после сытных блюд (шурпы, плова)
Почему стоит попробовать:
• Нежный, не приторный вкус, который нравится и детям, и взрослым
• Идеальный десерт для праздничного стола или сладкого перерыва
• Приготовлен с соблюдением всех традиций — вкус, проверенный веками
Время приготовления: 30 минут.
Закажите баурсак в нашем кафе татарской кухни в Москве — и разделите с близкими вкус, который объединяет поколения.