Что заказать для большой компании (20+ человек)? Идеи от Эчпочмак

Организация обеда, фуршета или корпоратива для 20, 30 и более человек — задача не из легких. Нужно, чтобы было сытно, вкусно, всем угодить и при этом не разориться. Татарская кухня с её традициями гостеприимства — идеальное решение. А Эчпочмак сделает так, чтобы вы получили готовый праздничный стол с минимальными хлопотами.

Мы специализируемся на заказе еды на большую компанию и знаем все нюансы. В этой статье расскажем, какие блюда лучше всего подойдут для 20+ человек и почему доверить это нам — правильное решение.

Почему выбирают Эчпочмак для больших заказов?

• 🥩 Всё блюда халяль. Мы используем только мясо, соответствующее строгим халяльным стандартам. Это важно для многих гостей и гарантирует чистоту и качество продуктов.
• 🔥 Готовим на заказ, без заморозки. Мы не используем полуфабрикаты длительного хранения. Все блюда — от эчпочмаков до зур бэлиша — готовятся непосредственно под ваш заказ. Вы получаете еду с тем же вкусом и ароматом, как только что из печи.
• 🚚 Своя курьерская служба и термосумки. У нас собственный парк курьеров, которые знают, как бережно и быстро доставить большой заказ. Специальные термосумки сохраняют блюда горячими до самого прибытия.
• 👌 Удобно и сытно. Татарская кухня — это самодостаточные блюда, многие из которых удобно есть без лишних приборов (например, треугольники эчпочмак).

Меню для компании 20+ человек: на что обратить внимание

Чтобы стол получился разнообразным и каждый гость нашел что-то по душе, мы рекомендуем комбинировать несколько категорий блюд.

1. Главное горячее блюдо — сытная основа

Для большой компании идеально подойдут блюда в большой кастрюле или форме, которые удобно порционировать.

• Зур бэлиш с говядиной — большой, закрытый пирог, который традиционно разрезают за столом. Это и красиво, и очень сытно. Тесто, мясо и бульон внутри — полноценное второе блюдо.
• Бешбармак — легендарное блюдо из отварной говядины, лапши и лука. Его удобно заказать в большой емкости. Это настоящий хит для любой компании.
• Лагман — если хотите разнообразия, густой суп с домашней лапшой и овощами станет отличным выбором. Он сытный и любим многими.

2. Разнообразная выпечка — для перекуса и аппетита

Выпечка — душа татарского стола. Набор из нескольких видов пирожков позволит гостям пробовать разное и гарантированно оставит всех сытыми.

• Эчпочмак (треугольники) — бестселлер татарской кухни. Берите разные начинки: с говядиной и картофелем, с уткой и картофелем, с кониной. Это всегда беспроигрышный вариант.
• Вак-бэлиш — маленькие открытые пирожки. Обратите внимание на варианты с курицей и картофелем, с бараниной или с индейкой и полбой — для любителей полезного питания.
• Перемяч — жареные или печеные пирожки с мясом. Классика, которую обожают все.
• Кыстыбый — обжаренная лепешка с начинкой. Попробуйте варианты с картофелем и укропом или с картофелем и грибами.
• Бэккэн — для разнообразия можно взять несладкие варианты: с капустой и яйцом, с судаком и рисом.

3. Мясные закуски и супы (опционально)

Если бюджет позволяет, можно добавить:

• Супы (токмач) — особенно актуальны в холодное время года.
• Салаты — для легкости.
• Мясные закуски — например, колбасы из конины.

4. Десерты и чай — сладкое завершение

Какой татарский стол без сладостей?

• Чак-чак — визитная карточка. Его нужно много и обязательно! Это главный десерт, который создает праздничное настроение. Для компании 20+ человек лучше заказать большую порцию.
• Сладкие пироги и выпечка: мини губадия (слоеный пирог с творогом), сметанник традиционный, бэккэн с вишней или с яблоком и корицей.
• Напитки: к сладостям идеально подойдет крепкий чай. Также у нас есть кумыс (кобылье молоко) — традиционный и очень полезный напиток.

Как рассчитать количество еды на 20+ человек?

Универсальная формула от Эчпочмак: берите основное горячее блюдо (зур бэлиш или бешбармак) + по 2-3 пирожка на человека (эчпочмак, перемяч) + большой чак-чак на компанию. Этого более чем достаточно для сытного обеда или ужина. Наши менеджеры всегда помогут вам с расчетом, если вы позвоните или оставите заявку.

Как заказать еду на компанию в Эчпочмак?

1. Определитесь с меню. Выберите понравившиеся позиции из нашего каталога.
2. Учтите время. На большие заказы нужно время, чтобы приготовить всё свежим. Позвоните нам заранее по телефонам 8 (495) 764-88-44 или 8 (495) 109-37-50.
3. Согласуйте детали. Наш менеджер подскажет оптимальные порции, рассчитает стоимость и время доставки.
4. Получите заказ. Наши курьеры привезут всё горячим и аккуратно упакованным в термосумках.