Хранение грибов


Свежие грибы могут храниться не более 3-х дней. Для этого их нужно уложить в сито, дуршлаг или эмалированную кастрюлю и, не накрывая крышкой, поставить в холодильник или в темное, прохладное место.

Сухие грибы следует хранить в плотно закрытой посуде, чтобы не исчез аромат, при температуре 10-12 градусов тепла.